Habanebros
ハバネブロ３本セット (オリジナル・柚子・アールグレイ) 60ml x 1
ハバネブロ３本セット (オリジナル・柚子・アールグレイ) 60ml x 1
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【3つの味が楽しめる！ハバネロソース60ml 3本セット】
当店自慢のハバネロソースが、3つの個性的なフレーバーで登場！
• オリジナル: ハバネロ本来の強烈な辛さと旨味が凝縮された、王道の辛口ソース。
• アールグレイ: ハバネロの辛さに、アールグレイの華やかな香りが絶妙にマッチ。上品な辛さが楽しめます。
• 柚子: ハバネロの辛さに、柚子の爽やかな香りが爽快感を与えます。和風料理との相性抜群。
【商品の特徴】
• 京都産ハバネロ使用: 鮮度抜群のハバネロを厳選。
• 自然素材にこだわり: 化学調味料不使用。
• 幅広い料理に使える: 和食、洋食、中華など、どんな料理にも。
【こんな方におすすめ】
• 辛いものが好きな方: 刺激的な味を求める方。
• 料理のレパートリーを増やしたい方: 3つの味で、料理の幅が広がります。
• 贈り物をお探しの方: 個性的なギフトとしておすすめです。
• アウトドア好きな方: キャンプやBBQに、いつもと違う味を。
【セット内容】
• オリジナル 60ml×1本
• アールグレイ 60ml×1本
• 柚子 60ml×1本
【3つの味で、料理の楽しみ方無限大！】
• オリジナル: ステーキ、ハンバーグ、ピザなど、肉料理に。
• アールグレイ: パスタ、サラダ、シーフード料理に。
• 柚子: 鶏肉料理、焼きそば、冷奴に。
【お召し上がり方】
料理の仕上げに、お好みでかけてお召し上がりください。
【保存方法】
直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください
【ご注意事項】
本製品は、ハバネロを使用しているため、辛みが強い場合があります。辛いものが苦手な方は、少量からお試しください。
開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
小さなお子様の手の届かないところに保管してください。
※常温で発送いたします。
※価格はすべて税込みです
※ご注文から最短2営業日後発送
※送料は570円です（北海道・沖縄除く）
※ご注文金額が消費税込5,000円以上で配送料無料となります（北海道・沖縄除く）
| 原材料名Ingredients | ハバネロ（京都産）、リンゴ酢、食塩Kyoto grown Habaneros, Apple Cider Vinegar, Salt |
|---|---|
| 保存方法Storage Conditions | 開封前は直射日光を避け冷暗所で保存、開封後は必ず冷蔵庫で保存してくださいStore in a cool, dark place out of direct sunlight before opening. After opening, please refrigerate. |
| 賞味期限Best Before Date | 製造日より1年1 year from the date of manufacture |
| 栄養成分表示Nutritional Facts | 熱量 132kca・タンパク 2.1g・脂質 8.5g・炭水化物 11.8g・食塩相当量 0.01g(100mlあたり）Calories 132kca, Protein 2.1g, Fat 8.5g, Carbohydrates 11.8g, Salt equivalent 0.01g (per 100ml) |
| 辛味目安Spice Level |  |
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発酵Fermentationうまみのレベルアップを目指してDelivering maximum umami.ハバネロは鷹の爪など他の香味野菜よりも肉厚で、フルーティな香りがあり、旨みを多く含むことで知られています。
ハバネブロは、そんなハバネロの旨みをより深く抽出するため、リンゴ酢と塩のみでじっくり発酵させました。
妥協のないタイミングとバランスで、レベルの高い旨みを実現した完全無添加の天然発酵チリソースです。 Habaneros are known for their thicker flesh, fruity aroma, and heightened flavor compared to other aromatic herbs and vegetables.
Habanebros is produced by fermenting habaneros for an extended period to extract umami from the of habaneros, before finishing the sauce off with apple cider vinegar.
A completely additive-free, naturally fermented chili sauce with exceptional balance to achieve a heightened level of flavor. 
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鮮度Freshness素材の鮮度が旨みの秘訣The freshness of the ingredients is the secret to the flavor.ハバネロに限らず、野菜は鮮度が高い方が旨みがあります。海外から輸入していてはそれだけ旨みが薄くなってしまいます。
国内のハバネロをいくつも探し、結果的に地元である京都のハバネロが一番美味しいことを発見し、京都産のハバネロを使用することになりました。 All vegetables, including habaneros retain more flavor when they are locally sourced. By using locally grown produce, we are able to maximise the flavor delivered in the sauce.
After a thorough nationwide search, we discovered that the best habaneros in Japan were foriuitously produced in our hometown, Kyoto. 
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濃厚Richnessハバネロ含有量80％80% Habanero Contentハバネロの旨みと辛みを味のメインにしたかったので、ハバネブロは全体の80％がハバネロです。
他の素材を入れるとコストも下がるのですが、味が変わってしまいます。味を主張して料理の味を変えるのではなく、美味しい料理に旨みをプラスしたいのです。 The sauce is intended to promote the delicious fruity taste of the habanero pepper, and for this reason we have decided to use a far higher than usual 80% habanero pepper content in the sauce.
Adding other ingredients would reduce manufacturing cost, but will alter the pure taste of the sauce. The goal with our flagship Habanebros sauce is to add umami and spice to any dish, whilst retaining the oringinal great flavors. 
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特別な料理ではなく
いつもの食卓にNot just for special dishes, but for everday meals as well!理想の旨みを持つハバネブロの完成まで約2年半。辛味成分カプサイシンを多く含むハバネロを扱うのは大変で、手袋・ガスマスクなど、まるで爆弾を作るような準備が必要でした。
特別な料理やレストランではなく、お刺身やたこ焼き、牡蠣の燻製や餃子など、和洋中仏あらゆる料理で「旨みと辛みを足す」調味料に仕上がりました。 It took about two and a half years to perfect the ideal flavor of our flagship Habanebros sauce. Handling the habanero, which contains a large amount of a spicy component called capsaicin, is fraught with danger and requires careful preparation using gloves and gas masks, no unlike handling explosives.
The result is a seasoning that adds flavor and spiciness not just for special dishes or restaurants, but for all kinds of Japanese, Western, Chinese, and French dishes, such as sashimi, Takoyaki, smoked oysters, and gyoza dumplings. 